干物の保存方法/冷凍冷蔵で保存する

干物を冷凍冷蔵で保存する方法、賞味期限などご説明致します。

1.冷凍/冷蔵で保存する場合

干物を冷凍または冷蔵で保存する場合は、乾燥や冷凍やけを防ぐため空気を抜くようにぴったりと一枚ずつラップで包みます。

さらにアルミ箔か保存用パック（ジップロックなど）に入れます。

ここでも、なるべく空気を抜くように入れます。

冷凍保存の賞味期限

２週間～３週間

冷蔵保存の賞味期限

庫内温度５度：３～４日間

庫内温度０～２度：５～７日間

お召し上がりの際は、解凍せずそのまま焼いていただくと、風味を損ないません。