かます干物(中)１枚入り (90g)

販売価格
594円（税込み）
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a12-07

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カテゴリー
かます
ブランド
ひもの専門店・平田屋

なめらかな口あたり

淡泊ながらも上品な旨みを感じさせる上質なカマスを生に近い一夜干しで仕上げました。

地元伊東のアカカマス(アブラカマス)を買い付けました。


アカカマス(アブラカマス)

平田屋ではヤマトカマス(ミズカマス)と比べ脂のあるアカカマスを買い付け干物にしています。



旬の時期のカマスを使用しています。


アカカマス(アブラカマス)

アカカマス（アブラカマス）は9月から12月にかけてと卵を持つ前の3月から4月に旬を迎えます。



製法は生に近い一夜干しです。


アカカマス(アブラカマス)開き

製法(干し方)は生に近い一夜干しで製造しています。

低温で熟成乾燥させるため、身質はしっとりとやわらかい食感に仕上がります。



淡泊でクセのない味わいです。


アカカマス(アブラカマス)干物

カマスは淡泊な白身のお魚です。

クセがなく水分を多く含む身質は干物にすることで身が締まり凝縮された旨みをコクを味わえます。

皮目に旨みの多い脂があるので皮まで存分に味わっていただけます。



カマスの身質は繊細です。


アカカマス(アブラカマス)干物

かますの身質は繊細で焼き上げるとほろっと口どけが良く、滑らかな味わいです。



慌ただしい日は手軽においしく時短料理


慌ただしい日は手軽においしく時短料理

干物は焼くだけで、その日のメインディッシュにもなる簡単時短料理です。



あと一品ほしい時にも役立ちます。


かます干物皮目 かます干物身側

もう一品欲しい時に役立ち手間なしです。いつも副食が同じ料理になってしまうという人におすすめです。



急な来客時にも、保存に優れた真空パックで便利


カマス干物皮目 真空パック カマス干物身側 真空パック

真空パック包装しているので急なお客様にも、お家で簡単におもてなしできます。

いつまでも作りたてのおいしさが手軽に楽しめます。



品名 かます干物(中)
分類 硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目サバ亜目カマス科カマス属
内容量 1枚入り (90g)
賞味期限 冷蔵-1週間
冷凍-2週間～3週間
干物の焼き方 解凍せずそのまま焼いていただくと、風味をそこないません。
くわしくは干物の焼き方をご覧下さいませ。
保存方法 要冷蔵5℃以下
くわしくは干物の保存方法をご覧下さいませ。
原料原産地 静岡県 伊東産
加工地 静岡県伊東市
※全て自社加工場で製造しています。
発送時期 通常、5営業日以内に発送致します。

※銀行振込み(前払い)でのお支払いの場合は、ご入金確認後5営業日以内に発送いたします。
お届け日をご指定の場合は、お届け日の前々日までにお振り込みください。

送料 配送料はこちらから
※1配送につき10,000円以上で送料無料（ネットショッピング限定）です。
備考 真空パックしています。

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